山胡椒

学名: 属苯偶姻
共同的名字: 香料灌木，普通香料灌木，北方香料灌木，野生多香果，多香树，或者 本杰明•布什

植物的家庭: 月桂科(月桂科)

部分使用: 浆果，树叶，小树枝

季节: 全年

本地使用

作为一个 食物在美国，香料树被用来制作饮料，其果实被食用. 它是用来调味的 食物，如负鼠或土拨鼠. 用药物，任何部分都是焦躁不安的. 用于治疗感冒、咳嗽、肺结核、群体性、女性 阻塞和白色肿胀. 树皮浸满了山茱萸，野樱桃，还有 corn whiskey would treat measles; the boiled bark with witch hazel and Virginia pine 针是用来治疗发汗的. 这种茶被当作春季补品来喝.

可食用部分

收获 山胡椒树枝 全年 for an aromatic tea; steep 2 tablespoons for 10-15 minutes. 商店 干树枝 在空气流通良好的干燥地方放置两周. 不要煮嫩枝 防止苦味. 使用 新鲜的叶子 用冷水冲泡或晒茶碾碎浸泡2-6小时. 应变 如果需要，可以将叶子和蜂蜜加甜. 磨 山胡椒浆果 从秋天的雌性植物中提取，用于调味甜可口的菜肴. 他们的工作 用在腌料、擦酱和蘸酱中. 冷冻浆果 把它们整个储存起来，需要时再磨碎.